私たちについて

‘‘ブライダル支配人と飲食戦略のプロが贈る、新たなる料理体験’’

創業者である米田は元々ブライダル業界出身、若くして結婚式場の支配人を務める。「食べる」以外の価値を感じられる場所を目指し創業。「これまでの経験を生かして、質の高い料理とサービスを手頃な価格で届けたい」をモットーに「驚き」と「おいしさ」を追求しています。

同メンバーの李はこれまで大手飲食業界で店舗開発や新ブランド店舗の構築を行ってまいりました。様々な知見、ルートを生かし、調理人、従業員が活躍出来る環境を整え、エリア戦略、ブランド戦略などを構築しています。

代表取締役社長
米田拓史

シェフパレをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私、米田拓史は、食を通じて人々を幸せにするという夢を抱き、このプロジェクトを始動させました。

私たちの使命は、飲食業の未来を創り、多くの方々が夢を叶えられる場を提供すること。

厳しい現実に立ち向かいながらも、おいしい料理と共に新たな挑戦を続けます。

皆様と共に歩む、未来の美味しい物語を共創していければと心より願っています。

代表取締役社長　米田拓史

商号

株式会社 Human Qreate

創業

2021 年 2 月 22 日

資本金

1000万円

代表者

米田拓史（代表取締役副社長　李聖大）

所在地

〒105-0004 東京都港区新橋1-12-9新橋プレイス7F

商号

株式会社 CHEF PALE

創業

2023 年 8 月 4 日

資本金

100万円

代表者

米田拓史　　李聖大

所在地

〒105-0004 東京都港区新橋1-12-9